兰州炒饭辣吗_兰州炒饭
(资料图)
1、原料：嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。
2、 牛肉炒饭(5张) 辅料：料酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。
3、做法：牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出;青椒切丝;葱切小段。
4、2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。
5、Tips：米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。
6、2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料佐肉丝炒饭。
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